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火腿鸡蛋饼的做法步骤

1.准备面粉、鸡蛋 火腿、葱。

2.面粉加水加少许盐拌匀成面糊，静置一小会。

3.鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。

4.火腿切薄片。

5.把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。

6.电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。

7.待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼。

8.把火腿片排在上面。

9.从边缘卷起。

10.把蛋皮卷起来，用刀切开即可。